Agent / Agente de production en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
-, 974, La Réunion, La Réunion
Dans le cadre d'un renforcement de nos activités, nous recherchons un(e) agent(e) de production polyvalent en agroalimentaire pour rejoindre nos équipes à compter du 04 août 2025. Au sein de l'atelier de production, vous aurez pour missions de : - Approvisionnement et stockage des marchandises : - Contrôler ou stocker les produits et matériels selon les consignes et la législation en vigueur - Prévoir les produits nécessaires aux réalisations - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons - Production chaudes, froides, salades et pâtes fraiches : - Réaliser des préparations préliminaires. - Exécuter des recettes à partir de fiches techniques. - Fabriquer tous les fonds de base et les sauces mères. - Adapter les procédures de réalisation en fonction des commandes particulières. - Vérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification). - Exécuter les procédures liées à la pasteurisation et refroidissement des plats chauds et des sauces. - Conditionnement : - Préparer le matériel - Conditionner et étiqueter les produits en respectant les procédures mise en place. - Vérifier les dates de fabrication, DLC ou DLUO. - Respecter[...]
